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CIP清洗系統是什么?具體過程是什么

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2018/1/10     瀏覽次數:    

CIP清洗系統俗稱就地清洗系統被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業中。就地清洗簡稱CIP,又稱清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆開或移動裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈,對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。北京瑞納旭邦可根據用戶需求設計制作非標CIP清洗設備,包括容器罐體、管道、泵、過濾器等及整個生產線在無需人工拆卸或打開的前提下,在一個預訂時間內,將一定溫度的清潔液通過密閉的管道對設備內表面進行噴淋循環而達到清洗的目的。

1、目的 規范CIP清洗操作程序,進行設備的維護,保證生產連續正常進行。2、適用范圍CIP清洗工段。3.內容3.1清洗順序:40℃清水、2%堿、40℃清水、0.8%酸、90℃以上熱水、依次清洗。 3.2按規定時間清洗并記錄。3.3加水量約80%,即蓋住加熱盤管即可。3.4酸堿濃度:3.4.1清洗前檢測濃度,不夠可添加適當的量。 3.4.2根據酸堿污染程度,決定是否重新配制。3.5正確連接進出分配器。3.6時常檢查輸水器,防止阻塞。3.7檢查管道、閥門無誤后,方可啟動離心泵進行清洗。3.8當用酸堿清洗時,清洗完畢后,打開回流泵,使酸堿分別流入酸罐、堿罐。3.9最后用清水進行沖洗,清洗完畢。3.10用試紙測試呈中性即可。


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